Rắn mối xào nghệ
Rắn mối là loài bò sát
có hình dáng giống với kỳ nhông nhưng mập mạp hơn nhiều và có lớp vảy
bóng óng ánh thường sống quanh trong vườn nhà, dưới các lùm cây, bụi rậm
vùng quê. Sau đây là cách chế biến món rắn mối xào nghệ:Nguyên Liệu:
- 10 con rắn mối
- 1 bịch nghệ xay
- Lá chanh non
- Lá điều non, xả, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, tỏi, đậu phộng , ngò, dầu ăn, bánh phồng tôm hoặc bánh đa cũng được.
Cách Làm:
Rắn mối bầm nhuyễn, lá chanh, lá điều xắt nhuyễn, xả bầm nhuyễn. Uớp bột nghệ, xả bầm, tiêu, bột ngọt, hạt nêm để khoảng 5 phút.
Cho lên bếp đợi chảo nóng cho ít dầu ăn vào đợi dầu nóng , cho rắn mối bầm nhuyễn vào xào đến khi rắn vàng thì ta nêm lại cho vừa ăn rồi cho lá chanh, lá điều non vào xào khoảng 1 phút nữa rồi cho ra đĩa, cho lên ít ngò và đậu phộng.
Món này ăn cùng với bánh đa, bánh phồng tôm hay bánh tráng, món này ăn rất ngon vị chua, chát của lá chanh và lá điều non. Vị ngọt của rắn mối……ăn món này thì không thiếu một thứ đó là rượu lai rai nữa ….
Khi mua rắn mối tại Trang trại rắn mối Gia Bảo, chúng tôi sẽ đưa địa chỉ Nhà hàng, Quán ăn hoặc Quán nhậu
của Quý khách hàng lên website miễn phí. Thu hút thêm một lượng khách
đáng kể, rất hân hạnh được hợp tác cùng Quý khách. Chúc Quý khách thành
công!Cho lên bếp đợi chảo nóng cho ít dầu ăn vào đợi dầu nóng , cho rắn mối bầm nhuyễn vào xào đến khi rắn vàng thì ta nêm lại cho vừa ăn rồi cho lá chanh, lá điều non vào xào khoảng 1 phút nữa rồi cho ra đĩa, cho lên ít ngò và đậu phộng.
Món này ăn cùng với bánh đa, bánh phồng tôm hay bánh tráng, món này ăn rất ngon vị chua, chát của lá chanh và lá điều non. Vị ngọt của rắn mối……ăn món này thì không thiếu một thứ đó là rượu lai rai nữa ….
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp một cuốn tài liệu hướng dẫn cách chế biến các món ăn từ rắn mối cho Quý khách.
Chúng tôi giao hàng miễn phí trong khu vực miền Nam.
